A 42 ans, Frédéric Gomez-Perez, père de deux enfants, doit louvoyer entre deux vies professionnelles. « J'ai créé Lorient Fraîcheur en janvier 2007, tout en gardant mon emploi salarié. Depuis mars de cette année, je ne suis plus qu'à mi-temps. Ça me laisse le jeudi, le vendredi et le samedi pour mes livraisons. »

Un jour, Frédéric vivra peut-être à temps complet de sa micro-entreprise. Il a des raisons d'y croire. Il occupe un créneau vierge au pays de Lorient. Il existe certes dans le secteur les paniers de producteur livrés par une association pour le maintien d'une agriculture paysanne (Amap). Mais le contenu du panier est imposé. Alors que lui ne fait que proposer.

Produits locaux

Le site internet qu'il a lancé en août (1) donne un bon coup de fouet à ses activités. Pour passer sa commande, le client n'a qu'à remplir son panier virtuel, où une trentaine de fruits ou de légumes sont affichés à l'écran. La livraison est gratuite à partir d'une commande de 8 €. « Tous les produits sont de saison et cultivés de façon traditionnelle dans le secteur. »

Frédéric ne travaille qu'avec des producteurs locaux. A commencer par son beau-frère, agriculteur à Ploemeur, qui lui a mis le pied à l'étrier. « Je passe aussi par des maraîchers de Plouhinec, Erdeven, Merlevenez, Languidic... Comme eux, je suis tributaire du temps. » La météo est changeante, et les prix ? Les producteurs ne varient pas, moi non plus... »

Dès le mercredi soir, le technicien de service après-vente passe le témoin au livreur. Qui commence à préparer ses cageots en fonction des commandes. « Je livre sur toute l'agglomération. Le jeudi, je fais ma tournée sur Larmor-Plage. Les deux jours suivants sont pour Lorient et l'agglomération. Parfois, les gens sont sortis et il m'arrive de déposer mes cageots dans le cabanon d'un jardin où le client m'a laissé un chèque. Les gens ne payent pas sur le site. Ça se passe en confiance. »

A ses débuts, le livreur fournissait presque exclusivement des personnes âgées ou handicapées. « Maintenant, ma clientèle rajeunit. Je livre à des gens dans la trentaine, qui n'ont pas le temps de faire des courses, ou des parents de famille nombreuse. En ce moment, je travaille pour deux couples avec six enfants. »

Conséquence, le panier du site internet grossit, ce qui fait les affaires de Frédéric. « J'aime ce travail, c'est agréable. Mon but n'est pas de gagner une fortune, mais de me dégager de mon emploi de salarié. »

François NIKLY.

Pratique. www.lorient-fraîcheur.com tél. 02 97 64 22 88 et 06 64 86 46 92.

Ouest-France